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Huevos fritos con gambones al ajillo
Ensalada de sandÃa, remolacha, tomate, totopos de maÃz, queso feta y aromáticas
Crema de melón cantaloupe con pepino, yogur y albahaca con topping de piparras y picatostes caseros
Tortitas de patata con salmón rojo salvaje de Alaska, creme fraiche, rabanitos encurtidos y pepinos
Ensalada de pasta con casarecce tricolor Garofalo, brevas caramelizadas, tomates secos, mozzarella, aceitunas y nueces pecanas
Crema de tomate, mango y albahaca
Espárragos con mayonesa de anchoas y albahaca acompañados de pistachos, alcaparras y naranja
Tiradito de lubina con leche de tigre de zumo de naranja a mi manera y chips de plátano macho
Ensalada de garbanzos y pulpo con vinagreta de pimentón
Ensalada de quinoa con trigueros, parmesano, manzana y cecina crujiente
Crema de trigueros y aguacate con crujiente de queso cheddar
Boloñesa a mi manera
Cogollos de lechuga rellenos de bonito
Arroz meloso con merluza, trigueros y gambones
Pastel de puerro, setas, queso y tomates secos
Garbanzos con verduras y burrata
Noodles cremosos con verduras y pollo
Tagliatelle Garofalo con pesto de guisantes y guanciale
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