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Tortitas de patata con salmón rojo salvaje de Alaska, creme fraiche, rabanitos encurtidos y pepinos
Tiradito de lubina con leche de tigre de zumo de naranja a mi manera y chips de plátano macho
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Salmón con costra de pistachos y salsa de miel, mostaza y naranja
Albóndigas de merluza con salsa de calabacÃn, puerro y limón
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