Tortitas de avena y plátano

Mi descubrimiento de estas navidades. Son facilísimas de hacer y están buenísimas.


Prepáralas con los pequeños de la casa estas navidades.


Ingredientes para 7-8 tortitas:

🔸1 plátano grande maduro.

🔸4 cucharadas de copos de avena triturados tipo harina o 4 cucharadas de harina de avena.

🔸2 huevos.

🔸opcional: chocolate negro fundido, frutos rojos, yogur, sirope de arce o miel.


Si tenéis harina de avena solo tenéis que triturar todos los ingredientes en un vaso de batidora hasta conseguir una masa.

Si lo hacéis con copos de avena debéis triturarlos antes para convertirlos en harina y después añadir el resto de ingredientes y triturar todo junto.


Elaboración:

  1. Trituramos todos los ingredientes.

  2. Ponemos un poco de la masa en una sartén antiadherente y le damos forma de tortita con la cuchara..

  3. Cuando empiecen a formarse burbujitas, le damos la vuelta. Cocinamos un par de minutos más por el otro lado.

  4. Servimos con los toppings que más os gusten. En mi caso, chocolate y frambuesas.


Puedes ver el paso a paso de esta receta en nuestro Instagram, @foodtropia

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