Setas al horno con crujiente de jamón y huevo escalfado

Esta receta está genial para cualquier día que no sabes que prepararte de cenar y esta riquísima.

Ingredientes:

🔸Setas

🔸1 huevo

🔸Lonchas de jamón serrano

🔸Aceite de oliva virgen extra

🔸Sal y pimienta

Elaboración:

1. ️En una bandeja de horno colocamos las setas con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, un poquito de ajo en polvo, sal y pimienta.

2. En esa misma bandeja de horno, coloca también unas lonchas de jamón serrano y hornea las setas y el jamón durante 18-20 min a 180 grados. ¡Ojo! vete controlando el jamón. Si el horno está muy fuerte se tostará antes que las setas. Cuando este crujiente sácalo y cuando haya enfriado rómpelo en trozos.

3. Fríe, cuece o escalfa un huevo ecológico.

4. Sirve todo junto.