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Rollitos vietnamitas

Una de mis recetas favoritas para aperitivos. Me encanta ir variando los rellenos y hacerlos tanto en formato frío como caliente.


En el libro tenéis una versión súper rica rellena de carne picada y verduras. Podéis sino también hacerlos con langostinos cocidos y las verduras que más os gusten.


Imprescindible: obleas de arroz y fideos vermichelli.


Elaboración:

  1. Colocamos la oblea de arroz.

  2. La rellenamos con aguacate, langostino, mango, canónigos y fideos vermichelli.

  3. La cerramos y cortamos por la mitad.

  4. Suelo servirlos sobre cogollos de lechuga a los que pongo unas hojas de hierbabuena.

  5. Salsa: a mí me encanta mezclar salsa de soja con crema de cacahuete.


¿Los habéis preparado alguna vez? Si es así, ¿cuál es vuestro relleno favorito?


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