Mantequilla de almendras

100% almendras y nada más.


Perfecto para endulzar postres, añadir a salsas, yogures, para acompañar con fruta o para hacer barritas energéticas. Iré compartiendo recetas en las que utilizarla.


Podéis hacerlo con cualquier fruto seco (avellanas, almendras, anacardos, cacahuetes).

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Ingredientes:

🔸120gr de almendras crudas.


Elaboración:

  1. Tostamos las almendras en el horno durante 10-15 min a 180 grados vigilando que no se quemen.

  2. Trituramos poco a poco hasta conseguir o textura de mantequilla líquida.

  3. Primero se consigue una textura granulada. Continuamos triturando hasta ver que va cogiendo consistencia.

En nuestra cuenta de Instagram @foodtropia, puedes ver el paso a paso de esta receta en imágenes.

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