Hamburguesa casera con falso arroz de coliflor

Una forma más ligera de tomar hamburguesa con un acompañamiento saludable.

Os va a sorprender este falso arroz de coliflor. Animaros a probarlo.


Ingredientes:

🔸Carne picada de ternera o cerdo.

🔸3 ajos

🔸Coliflor

🔸Perejil

🔸Hueco

🔸Sal

🔸Pimienta

🔸Pan rallado


Elaboración:

  1. La hamburguesa siempre casera: pedidle a vuestro carnicero que os pique un trozo de ternera o cerdo y aliñarla con ajo, perejil, huevo, sal pimienta y pan rallado.

  2. Para el falso arroz de coliflor: picamos (thermomix 20 seg velocidad 5) o rallamos la coliflor hasta conseguir el tamaño de un grano de arroz o de cus cus.

  3. Doramos un par de ajos en láminas en una sartén con una cucharada de aceite de oliva.

  4. Añadimos la coliflor.️ Rehogamos durante 5 minutos mezclando todo bien para que la coliflor coja el sabor del ajo y el aceite.

  5. Añadimos sal y pimienta al gusto.


Podéis hacer muchas variantes de este falso arroz de coliflor, por ejemplo podéis añadirle pimentón o un chorrito de salsa de soja

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