Todos los veranos os propongo alguna ensalada de este tipo porque son muy fresquitas y combinan genial con cualquier plato principal.
Lo más importante es utilizar un tomate rico y por supuesto aliñar en el momento solo con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
El mango le da un toque dulce buenísimo y la albahaca un ahora especial que combina genial con la mozzarella desmenuzada.
Ingredientes:
🔸Tomates
🔸Mango
🔸Albahaca fresca
🔸Mozzarella de búfala
🔸Aceite dd oliva virgen extra.
🔸sal y pimienta.
Espero que esta ensalada esté presente en muchas de vuestra comidas y cenas de verano.
