Ensalada de tomate, mango, mozzarella de búfala y albahaca

Todos los veranos os propongo alguna ensalada de este tipo porque son muy fresquitas y combinan genial con cualquier plato principal.


Lo más importante es utilizar un tomate rico y por supuesto aliñar en el momento solo con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.


El mango le da un toque dulce buenísimo y la albahaca un ahora especial que combina genial con la mozzarella desmenuzada.


Ingredientes:

🔸Tomates

🔸Mango

🔸Albahaca fresca

🔸Mozzarella de búfala

🔸Aceite dd oliva virgen extra.

🔸sal y pimienta.


Espero que esta ensalada esté presente en muchas de vuestra comidas y cenas de verano.


Puedes ver el paso a paso en imágenes en Instagram.

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