Calamares en su tinta en conserva con cuscús

Me encanta hacer calamares en su tinta con arroz pero es cierto que se necesita tiempo y en ocasiones no lo tenemos.

Cada vez veo más conservas de calamares o chipirones en su tinta y me animé a probarlo. Aunque están más ricos los que hacemos en casa, nos ha gustado el invento y seguiremos probando para ver qué marca hace los mejores porque creo que hay algunas muy buenas.

En esta ocasión los he acompañado con cuscús para hacer el plato más rico. Me gusta hidratarlo en caldo para que quede más sabroso. Y para terminar y hacer el plato más rico añadí perejil fresco y ralladura y zumo de limón.

Elaboración:

1. Hidratamos el cuscús en poco de agua o caldo.

2. Abrimos una conserva de calamares o chipirones en su tinta y los calentamos en una olla o sartén. Cuando estén calientes, les añadimos un poco de perejil fresco picado.

3. Emplatamos poniendo el cuscús, los calamares y rayadura de limón.

Si quieres ver el paso a paso de esta receta en imágenes, está disponible en mi Instagram, @foodtropia

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