Bocado de sobao a la plancha con anchoas

La evolución de la tosta de brioche con anchoas es este bocado delicioso de sobao pasiego a la plancha bien dorado con mantequilla y una anchoa por encima.

La combinación del sabor dulce del sobao con la salazón de la anchoa es extraordinario.

Es un aperitivo sencillísimo y muy rico para preparar estas Navidades.

Ingredientes:

🔸Sobaos

🔸Mantequilla con sal

🔸Anchoas

🔸Opcional: ralladura de limón

Elaboración:

1. Cortamos los sobaos en rodajas de dos dedos.

2. En una sartén calentamos un poc de mantequilla con sal y marcamos el sobao por ambos lados.

3. Colocamos sobre un plato y coronamos con una o dos anchoas.

4. Si queremos, servimos con un poco de rayadura de limón.

   
   

Si quieres ver el paso a paso de esta receta en imágenes, está disponible en mi Instagram, @foodtropia