Aguacates rellenos al horno

Los tomates asados te pueden servir para acompa帽ar como guarnici贸n de cualquier plato. Pueden ser tomates normales o cherry.


Ingredientes:

馃敻Aguacate

馃敻Tomates Cherry

馃敻Huevos

馃敻Aceite de oliva virgen extra

馃敻Tomillo

馃敻Sal y pimienta


Elaboraci贸n:

  1. Asamos los tomates cherry con unos ajos, en el horno precalentado 20 min a 200 grados con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y tomillo.

  2. Transcurridos los 20 minutos, los sacamos del horno (si se van a usar como guarnici贸n para otra receta d茅jalos un poco m谩s de tiempo en el horno: 30-35 min)

  3. Cortamos el aguacate en dos mitades, le sacamos el hueso y con una cuchara extraemos un poco de la pulpa para agrandar el hueco.

  4. Rellenamos una de las mitades del aguacate con los tomates asados y en la otra mitad del aguacate ponemos un huevo con una pizca de sal y pimienta.

  5. Consejo, para que los aguacates no se vuelquen arruga un poco de papel de aluminio y col贸calo alrededor de los aguacates.

  6. Asamos en el horno los aguacates 15 min 180 grados.

  7. Servimos con unas semillas de s茅samo.

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