Menú perfecto anfitrión veraniego

Descripción de la clase

Llega el calor y con el las celebraciones al aire libre, nuestra casa se llena de invitados y queremos ser los mejores anfitriones. Os propongo un montón de recetas muy ricas que podréis preparar con antelación para disfrutar de un menú variado, fresco y especial. En esta clase, además de recetas os enseñaré cómo organizaros en la cocina para ser más eficientes, sugerencias de emplatado y tips para conservar correctamente la comida preparada con antelación. Menú: 1. Entrantes: - Vasitos de crema fría de melón, yogur, pepino y albahaca - Coca con mermelada de tomate, anchoas y aceitunas negras 2. Principales: - Salmón marinado en cítricos y remolacha - Vitello tonatto Postre: -Pavlova con mascarpone y frutas