COCINA MEDITERRÁNEA CON ELISA BLÁZQUEZ

Presencial. Taller presencial teórico-práctico.

Descripción de la clase

Se dividirá en las siguientes partes: - Bienvenida. - Degustación de batidos con ingredientes relacionados con la dieta mediterránea. Explicación de valores nutricionales y propiedades. - Masterclass de cocina con la Chef Paola Freire en la que realizará un showcooking de las siguientes recetas: 1. Tartar de dorada con crema de tomate y melocotón. 2. Ensalada de lentejas con frutos rojos, cebolla encurtida y un festival de ingredientes mediterráneos aliñados con una vinagreta especial. 3. Falso risotto de orzo con alcachofas en dos texturas, jamón ibérico y albahaca. 4. Fresas y ciruelas asadas con pistachos sobre crema de requesón. - Taller de nutrición simultáneo con la Nutricionista Elisa Blázquez. - Degustación de los platos cocinados en el showcooking. TENDRÁ LUGAR EN THE GOOD FOOD COMPANY EN LA CALLE CINCA 32, 28002, MADRID. Un curso muy especial en el que nutrición y cocina se unen para ofrecer una experiencia súper completa. Hemos querido darle un giro vanguardista y actual a la dieta mediterránea fusionando la cocina mediterránea más actual de Foodtropia con la nutrición integrativa que Elisa Blázquez utiliza en su práctica clínica en el tratamiento de dolencias intestinales, desequilibros hormonales, inmunonutrición y prevención de salud... Queremos acercar la dieta mediterránea a todo el mundo priorizando los intereses sociales actuales y enseñando a las personas a cuidarse. El disfrute y el cuidado de la salud no son antagónicos, ¡todo lo contrario! Deben ir de la mano. Además se enviará un dossier-guía con las recetas y la información nutricional, así como un ejemplo de menú con desayuno, comida y cena basado en la dieta mediterránea. Precio: 115,00€ (por persona) *En este curso no se cocinará de forma simultánea como en el resto de cursos online.

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